الرئيسية
من طرف 
أصابع الدجاج المقرمشة 
مدة الطبخ:30 دقائق
المقادير:
الوجبة تكفى 4 أفراد:
1 كيلو صدور دجاج مخلية
1 بصلة كبيرة مفرية
2 بيضة مخفوقة
1 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة نشا
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
2 ملعقة كبيرة مستردة
نصف كوب لبن
زيت للقلى
ملح وفلفل
الطريقة:
تقطع صدور الدجاج إلى أصابع طويلة
يمزج الدجاج والبصل و الثوم و المستردة و الملح والفلفل واللبن
يترك الخليط لمدة نصف ساعة
يمزج الدقيق مع النشا فى وعاء والبيض المخفوق فى وعاء والبقسماط فى وعاء
تغمس أصابع الدجاج فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط
يقدح الزيت وتحمر اصابع الدجاج وتقدم ساخنة
وبالهناء والعافيه
